Cómo Hacer Carne Mechada

La carne mechada es una receta que nos da la oportunidad de potenciar todo el sabor de la carne,  y salir un poco de las preparaciones habituales. Te vamos a mostrar como mechar unos solomillos de cerdo riquísimos y dejarlos a punto para el almuerzo o la cena. Fácil y súper rápido.

Como siempre, te explicamos los ingredientes y la receta acá, pero además, sumamos un extra y te mostramos el paso a paso en video, así no quedan dudas. Animate a hacer ¡cocinamos juntos!

Estos van a ser los ingredientes a utilizar

2 solomillos Cabaña Argentina

200 gr de jamón cocido Cabaña Argentina

100 gr de queso rallado

1 cucharada de perejil picado

Cómo hacer carne mechada: la guía paso a paso

Limpiamos el corte de carne para retirar la grasa  y con ayuda de una cuchilla hacemos un bolsillo desde una punta, hasta casi llegar al final.

Al hacer el bolsillito, hacelo bien por el centro, siempre con cuidado que no se abra por los costados.

Por otro lado, cortamos en cuadraditos el jamón, ya que en el próximo paso, lo vamos a utilizar como relleno.

En un recipiente o bowl, mezclamos el jamón, el queso rallado, perejil (acá te enseñamos a picarlo), sal y pimienta a gusto, y comenzamos a rellenar la carne. Otras opciones que podés usar para el relleno, son cebolla o morrón rehogado, o zanahoria rallada.

Ponemos en una placa y llevamos a horno medio entre 35 y 40 minutos. Es importante que quede bien cocida.

Una vez que esta lista, podés servir la carne mechada con ensalada o puré de batatas.

¡Sigamos cocinando juntos!

Sigamos haciendo y experimentando en la cocina. Si te gustó esta receta para hacer carne mechada, no te olvides de sumarle postre, te explicamos cómo hacer mousse de chocolate, una delicia.

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