Cómo hacer dulce de boniato o batata
CÓMO HACER DULCE DE BONIATO O BATATA
Hola a todos bienvenidos hoy vengo con un Dulce de boniato o batata ¡Delicioso! Es de lo más rico que he probado. He preparado esta receta por un comentario que me dejaron en mi canal de Youtube preguntando si tenía receta de dulce de batata y aquí lo traigo.
Es muy fácil de preparar.
Me ha sorprendido gratamente, a cucharadas me lo comía jajajaja.
El dulce de boniato sirve para rellenos de pasteles, de empanadillas, en tostadas etc.
Esta mañana he desayunado una tostada con queso en crema y dulce de boniato.
El dulce de boniato esta preparado en mi Olla GM H, pero podéis usar cualquier olla o cazuela.
Tengo este Bizcocho de Boniato o Batata:
Bizcocho Otoñal de Boniato sin gluten
También si pincháis encima de MERMELADAS os lleva a todas las que tengo.
¡Animaros a preparar este delicioso dulce con Boniatos!
VÍDEO RECETA DE CÓMO PREPARAR DULCE DE BONIATO O BATATA
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Cómo hacer Dulce de Boniato y Batata
Receta de cómo preparar Dulce de Boniato y Batata y además una receta de Bizcocho de Boniato. Utilizo mi Olla GM H pero podéis usar una cazuela normal.
Autor Pilar
Ingredientes
1 Kg Boniato o Batata
Azúcar Según lo que pese el boniato cocido
1/2 Cucharadita De Canela Molida O una cucharadita
6 Clavos
Ralladura de una naranja y un limón
Elaboración paso a paso
Lo primero es pelar y cortar los trozos el boniato.
Lo vamos a cocer, en un recipiente pongo agua y los clavos, añado el boniato, dejo cocer hasta que esté blando.
Será unos 20 minutos más o menos.
En mi caso voy a preparar el Dulce de Boniato en Olla GM H .Menú PRESIÓN 10 minutos tal cual. Válvula Cerrada
Una vez cocido saco el boniato, lo peso para saber cuándo pesa para ponerle la mitad de azúcar o un poco menos según cómo os guste de dulce. Unos 400 gr. le puse.
Ahora lo voy triturando con un tenedor o si queréis con la batidora.
Añado el azúcar, mezclo.
Ahora la cucharadita de canela y las ralladuras.
Lo pongo todo en un cazo a fuego lento, voy dándole vueltas con una pala de madera que no se queme, hasta que quede con esta textura.Durante unos 10 minutos.
De nuevo voy a usar para preparar el Dulce de batata la Olla GM H, elijo menú guiso durante 5 minutos, sin tapar y voy dando vueltas con una pala de madera.
Hasta que tenga esta textura
Ya tenemos nuestro Dulce de Boniato o Batata ¡Espero que os guste!
¡Espero que os haya gustado!
