Como hacer ensalada de cítricos con apio y palta

Otra forma de comer cítrico es en ensaladas, son muy ricas y adaptables a nuestra dieta, como esta ensalada de cítricos que pasó a contarles. A continuación, algunas opciones para disfrutar una ensalada de cítricos y cuidar tu salud.

Ensalada de cítricos ingredientes:

 2 pomelos 

  2 naranjas

 1 limón

 medio tallo de apio

 media palta

 4 cucharadas de semillas de granada

2 ramitas de Tomillo

Para el aderezo

Medio limón (jugo)

 1 cucharadita de mostaza en grano

 sal a gusto

 6 cucharadas de aceite de oliva extra virgen

Para la ensalada, pelamos y cortamos los pomelos y naranjas asegurándonos de no deja la parte blanca.

Cortar el limón muy pequeñito o separando en gajos. Cortar el apio y la palta en tajadas.

Servir todo en una asadera, terminando con hojitas de la rama de tomillo.

Para el aderezo, en un bowl mezclar con un batidor de mano el jugo de limón, la sal y la mostaza en grano.

Agregar el aceite de oliva de a poco incorporando con el batidor hasta tener una mezcla homogénea. Verter el aliño sobre la ensalada y servir de inmediato.

Imágenes cortesía de: tn.com.ar cocinavital.mx

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