Cómo hacer escalopes

Una forma diferente de hacer milanesa son los escalopes a la marinera. Es un plato principal que se luce muy bien solo, pero queda perfecto con guarnición de un rico puré de papa. Es muy fácil de hacer y como siempre decimos, le cambiamos la cara a las recetas clásicas.

Como siempre en Tenedor Libre, te vamos a guiar en el paso a paso con nuestro video explicativo, para que puedas cocinar la receta aclarando tus dudas y sorprender a todos con tus nuevas habilidades. Animate a hacer ¡cocinamos juntos!

Estos van a ser los ingredientes a utilizar

500 gr de milanesa de nalga o cuadrada

1 huevo

150 gr de harina común

1 cucharadita de polvo de hornear

1/2 vaso de agua

Sal y pimienta a gusto

Cómo hacer escalopes: la guía paso a paso

Retiramos la grasa de las milanesas, reservamos.

Ponemos a calentar un sartén a fuego bajo.

En un recipiente colocamos 10 cucharadas de harina y vamos pasando de a una las milanesas, tratando de cubrir toda la superficie.

Llevamos las milanesas al sartén a sellar, ni bien toman color dorado retiramos y reservamos.

En un recipiente colocamos 1 huevo, el resto de el harina, 1 cucharadita de polvo de hornear, el medio vaso de agua, salpimentamos y batimos hasta integrar.

Ahora ponemos el aceite para freír a calentar.

Pasamos las milanesas por la mezcla que preparamos y de ahí a freír, dos minutos por lado o hasta que tomen color dorado y listo.

Solo queda preparar un puré o una ensalada y disfrutar estos ricos escalopes.

¡Sigamos cocinando juntos!

Sigamos haciendo y experimentando en la cocina. Si te gustó esta receta para hacer escalopes, probá cheesecake de oreo, el postre perfecto para esta tarea que aprendimos.

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