Cómo hacer galletas marineras para el Mate

Las galletas marineras son adictivas, la mezcla de sabor y crocante en infalible. Hay con y sin sal, de salvado y hasta con semillas. Son la compañía perfecta para acompañar comidas pero también para el desayuno y merienda. Solas, con manteca o queso untable, siempre quedan bien. Hoy las cocinamos juntos y comprobamos lo fáciles y rápidas de hacer que son. Esta receta rinde medio kilo, si querés mas solo tenes que duplicar las medidas.

Ingredientes

Harina, 250 grs.

Agua, 100 cc.

Azúcar, 1/2 cucharadita.

Levadura, 10 grs seca o 20 grs fresca.

Sal, 1 cucharadita.

Harina de maíz, cantidad necesaria.

Cómo preparar galletas marineras: la guía paso a paso

En un recipiente colocamos la harina de base, ahuecamos, por los bordes la sal, en el centro levadura, azúcar, aceite y el agua, mezclamos y bajamos la masa en la mesa, amasamos por 10 minutos hasta que quede una masa lisa.

Floreamos harina, y estiramos hasta medio centímetro de espesor, con un cortante redondo cortamos las galletas y las colocamos sobre una asadera, pinchamos y espolvoreamos con harina de maíz. Llevamos a cocinar en un horno previamente precalentado fuerte, por entre 8 y 15 minutos, hasta que se vean apenas doradas y sequitas.

Apaga el horno y deja que se enfríen ahí adentro. Una vez frías, guardarlas en un frasco con un papel de cocina en la base así no se humedecen.

¡Sigamos cocinando juntos!

Sigamos haciendo y mejorando en la cocina. Si te gustó nuestra receta de empanadas árabes, no te pierdas de aprender cómo hacer empanadas árabes. Te explicamos toda la preparación paso a paso y con video, para que puedas empezar a hacer ya mismo, sin miedos.

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