Cómo hacer masa de pizza casera

La pizza es un alimento clave en los países mediterráneos. Probablemente su historia nos remite a cuando se empezó a utilizar pan. En realidad es un pan plano con ingredientes y especias. Aunque la pizza tal como la conocemos no lleva a Napoles como el creador de ella.

Hoy vamos hacer una masa de pizza casera muy fácil de hacer y que gustara a todos los comensales. Necesitamos los siguientes ingredientes.

INGREDIENTES

225 ml de aceite de oliva

225 ml de cerveza

Toda la harina que admita

Una pizca de sal

PREPARACIÓN

En un bol añadimos el aceite, la cerveza y un puñado de harina.

Vamos amasando, podemos hacerlo a mano o a máquina.

Añadimos una pizca de sal.

Seguimos amasando y añadiendo harina hasta que no se pegue la masa ni en las manos ni en el bol.

Una vez tenemos esa textura, boleamos en una mesa y la volvemos a meter en el bol.

Tapamos con un paño y dejamos reposar una hora la masa.

Trascurrido el tiempo ya tenemos la masa preparada para hacer una pizza casera.

La extendemos con un rodillo sobre una bandeja de horno y preparamos la pizza con los ingredientes que más nos gusten.

En el próximo articulo veréis como terminar esta pizza.



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Os dejo el vídeo para que sigáis los paso y veáis la textura de la masa.