Cómo Hacer Mousse de Chocolate

La mousse de chocolate es un postre fácil de hacer y muy popular con todos. Se puede comer sola o acompañado por crema, frutas o mejor aún, ser el relleno de una torta (¿te gusta la idea?). Hacerla no requiere ser un experto, pero si tiene sus trucos, que vamos a compartir con vos.

Como siempre, te explicamos los ingredientes y la receta acá, pero además, sumamos un extra y te mostramos el paso a paso para hacer mousse de chocolate en video, así no quedan dudas. Animate a hacer ¡cocinamos juntos!

Estos van a ser los ingredientes a utilizar

3 huevos

250 gr de chocolate

250 gr de crema batida

150 gr de azúcar

Cómo hacer mousse de chocolate: la guía paso a paso

Lo primero que vamos a hacer es un almíbar, usando la misma cantidad de agua y azúcar hasta que burbujee de manera sostenida, esto es, cuando la burbuja tarda en reventar.

En un recipiente y con ayuda de una batidora eléctrica, comenzamos a batir los huevos.

A mitad del batido incorporamos el almíbar en forma de hilo, de a poco y seguimos batiendo hasta lograr una crema punto letra. Reservamos para usar más tarde.

Ahora, vamos a derretir el chocolate a baño maría y una vez que esté, lo dejamos enfriar lo más posible, pero sin perder el punto liquido.

Sacamos el chocolate de la heladera y lo mezclamos con la crema batida, casi punto chantillí.

Es momento de agregar los huevos que batimos en punto letra. La primer parte, la integramos con ayuda de batidor de mano, la segunda con ayuda de espátula, utilizando movimientos envolventes.

Tenemos lista la mousse de chocolate. Dale de 4 a 5 horas de heladera y ya la podés servir.

Con este video de 1, aprendés a hacer MOUSSE DE CHOCOLATE ¡súper fácil! https://t.co/3e29pZKWQJ pic.twitter.com/7IetfgBbiX

— Tenedor Libre (@TenedorLibreOK) May 2, 2016

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