Cómo hacer pan de carne | Albondigón Relleno

¿Viste esas recetas hermosas que cocinás una noche y podés comer por días? Con este pan de carne, es como si todos los días cumplieras años. Una receta fácil de hacer, rendidora y que se puede aprovechar para almuerzo o una vianda en el trabajo, si no lo probaste en sándwich frío, te recomendamos que lo hagas ¡queda riquísimo!⠀

Ingredientes

Carne picada, 1/2 kg⠀

Panceta ahumada, 150 gr

Cebolla picada, 1 mediana

Perejil picado, 1 puñado

Pan rallado, 2 cucharadas

Sal y pimienta, a gusto

Orégano y ají molido, a gusto⠀

Cómo hacer pan de carne: la guía paso a paso

Comenzamos picando 4 fetas de panceta y poniéndolas en una sartén a dorar, ni bien toman color, sumamos la cebolla picada y dejamos rehogar hasta q transparente. Asegurate de poner la alarma en 5′, así no te pasas.

Antes de apagar el fuego, vertimos un 1/4 de vaso de agua para levantar el fondo de cocción. Cocinamos por 1′ más y retiramos.

Colocamos la carne picada, sal, ají molido, orégano, pimienta, pan rallado y un puñado de perejil en un bowl. Mezclamos hasta integrar y luego estiramos sobre la mesa en forma rectangular, de 1 cm de espesor. Rellenamos y enrollamos.

Ponemos a precalentar el horno a 180 grados. Con la panceta restante, envolvemos nuestro pan de carne y colocamos en una fuente para horno.

Llevamos a cocinar a horno medio, entre 35 y 40′ o hasta que la panceta se vea dorada y crujiente.

Cuanto está listo, dejamos que se enfríe un poco, cortamos y servimos. Acompañá con una ensalada y a disfrutar este pan de carne, que esta riquísimo.⠀

¡Sigamos cocinando juntos!

Sigamos haciendo y mejorando en la cocina. Si te gustó hacer esta receta de pan de carne, no te pierdas de ver cómo hacemos espaguetis con salsa de pollo con champiñones, ideal para una cena romántica o agasajar a la gente que más quieras. Te explicamos toda la preparación paso a paso y con video, para que puedas empezar a hacer ya mismo, sin miedos.

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