Cómo hacer pan de manzana y queso

Amigos este delicioso pan de manzana es una excelente opción casera para el desayuno, combinando fruta y proteína. Muy nutritivo y rico, además una muy buena idea para una merienda saludable de los niños.

Les recomiendo esta receta, no demoren en probarla.

 Ingredientes:

100g de Manteca

¾     taza de azúcar

2 huevos

2 1/2  taza de harina

1 1/2 Cucharaditas de polvo de hornear

1/2  cucharadita de bicarbonato de sodio

1 cucharadita de sal

1 ¼  taza  de manzana picada, sin pelar

¼  taza de queso rallado

¼  taza de nuez de picada

Preparación:

Se bate la manteca con el azúcar hasta que esté cremosa.

Ahora agregan los huevos, uno a uno, batiendo bien después de cada adición.

Se tamiza juntos la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato, la sal y se agregan a la primera preparación, alternando con las manzanas.

Por último, se añade  el queso y las nueces espolvoreadas con harina.

Se vierte en un molde de 24 x 8 cm, enmantecado y enharinado, y se cuece en horno moderado,  1 hora.

Es preferible servirlo un día o dos después de haberlo preparado.

Esto nos permitirá tener un desayuno planificado.

Siempre es bueno tener algo rico debajo de la manga para sorprender a la familia.

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