Cómo hacer patatas alioli clásicas

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Oh gran salsa alioli que todo lo puede, convierte nuestras tardes de tapeo en pequeños intervalos de perfección.

La receta perfecta para sorprender a tus invitados una tarde de partido, a las visitas o incluso a tus padres o familiares.

Junto con un filete de salmón a la plancha, una buena chuleta o un buen lomo de atún… ¡están brutales!

Aunque muchos seguro que estáis acostumbrados a las patatas fritas y calientes con salsa alioli por encima que sirven en los bares, las de toda la vida no se parecen mucho.

Históricamente este plato no se ha servido caliente, sino frío o templado. Tampoco se fríen las patatas… se cuecen.

Lo mejor es que veáis el vídeo para saber a la perfección, como elaborar esta riquísima y apetecible receta.

Ingredientes:

- Patatas nuevas
- Huevo
- Perejil fresco
- Diente de ajo
- Cayena en polvo
- Pimienta negra
- Leche
- Vinagre
- Aceite de girasol
- Aceite de oliva