Cómo hacer pollo al horno con arroz y patatas
¡Hola....hola....hola!
Hoy te traigo una receta muy fácil de hacer pollo al horno, lo acompaño de arroz y patatas pero también puedes preparar una ensalada.
Tan sólo con 13 ingredientes que normalmente los tenemos en la despensa, te podrás hacer un plato ideal para una dieta saludable.
A los niños les encanta porque se hace muy jugoso y con la salsita que va soltando en la cocción pues imagínate! está de mojar pan y no parar.
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¡Al tema!
Como hacer Pollo al horno con arroz y patatas
Muslos o zancos de pollo
2 tomates
1 cebolla
1/2 pimiento rojo
2 dientes de ajos
1 hoja de laurel
1/2 vaso de vino blanco
1/2 vaso de agua
Un chorro de aceite de oliva
Pimienta negra molida
Sal
Acompañamiento:
Arroz, patatas
Elaboración:
1. En una fuente apta para el horno ponemos el pollo que tendrá que estar salpimentado.
2. Cortamos el pimiento en tiras, la cebolla en trozos y pelamos los dientes de ajo, lo añadimos a la fuente con los demás ingredientes....tomates, laurel, vino blanco, agua y aceite de oliva.
3. Horneamos a 200º hasta que esté dorado por ambos lados.
Trucos: Durante el horneado bañar el pollo por encima con la salsa, un par de veces, para que no quede seco.
Podemos acompañarlo:
Con arroz
En una cazuela ponemos una cucharada de aceite de oliva, una vez que coja un poco de temperatura echamos el arroz, y un diente de ajo, remover.
Si añadimos 1 vaso y medio de arroz tendremos que agregar 3 vasos de agua caliente.
Hervir a fuego fuerte y una vez que hierva, bajar a fuego medio y poner una tapa entreabierta, dejar hacer sobre 10 minutos o cuando el arroz esté en su punto. El agua se evaporará quedando el arroz cocido.
Patatas fritas
En una sartén con abundante aceite de girasol* ponemos a freír las patatas que estarán peladas, lavadas, secas y cortadas según preferencias.
*Se puede sustituir el aceite de girasol por aceite de oliva
También se puede acompañar de una ensalada con los ingredientes que más nos guste o que sean de temporada.
Sólo nos falta poner la mesa, el pan que no falte y servir en caliente
Súper rico y sano....listo para comer!!!
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Besitos corazones
