Cómo hacer puré de tomate en casa

Cómo hacer puré de tomate en casa - Receta Cubana

El puré de tomate es una de las conservas caseras tradicionales. Junto con los tomates pelados, el amplio uso cotidiano lo ha convertido en la reina de las conservas, hecho aún más especial por su inconfundible sabor mediterráneo. Preparar el puré de tomate es muy sencillo; en realidad hay varias formas de hacerlo, así como diferentes tipos de tomates para el puré.

Le mostraremos nuestro método, uno de los más sencillos y clásicos para obtener un puré de tomate perfecto, aterciopelado y dulce para sus salsas . Una salsa fabulosa que conserva todo el sabor de los tomates recién recogidos. Y si siempre te has preguntado cómo hacer puré de tomate en casa, ¡ahora ya no hay secretos!

Una vez preparada esta receta, te muestro los deliciosos platos que puedes preparar con tu salsa de tomate casera...

Ingredientes para hacer salsa de tomate casera

Tomates de perita 2kg

sal fina

Albahaca

Preparación

Cómo preparar el puré de tomate

Para preparar el puré de tomate, comience por revisar los tomates uno por uno, asegurándose de que no haya ninguno estropeado, manchado o magullado.