Cómo hacer queso, paso a paso, en casa

Hola bienvenido o bienvenida a RecetasQueFuncionan, soy Fernando y estas en la web de las video recetas que siempre funcionan.

Hoy voy a enseñarte a elaborar queso fresco casero en casa con 2 técnicas, la tradicional de toda la vida y la moderna con una quesera de microondas, ademas con mis dos técnicas aprenderás a personalizar tus quesos, en la video receta el primer queso es un queso natutal con sal, que luego terminamos con una mermelada de fresas de Hero de su campaña “destapalonatural” pero el otro queso es mas especial ya que hemos combinado semillas con fruto seco, en este caso hemos cogido semillas de amapola y como fruto seco las fantásticas nueces de california, para darle un impresionante sabor y textura a nuestro queso.

Dale al play para poder ver el tutorial completo de queso:

12,353 views

2,240

Bien, como has visto es muy fácil hacer queso y mas personalizarlo con nueces,

Si quieres saber mas sobre como prevenir enfermedades gracias a las nueces entra en este enlace:

http://nuecesdecalifornia.com/vida-sana/las-nueces-y-la-prevencion-de-enfermedades/

Recordar que las nueces se agregan siempre en el ultimo momento antes de darle forma al queso, terminando con miel como veis con foto conseguimos un queso rápido y sano para toda la familia que se puede comer como desayuno, entrante o incluso como postre….

Recuerda que en el video están las dos recetas y abajo te dejo la ficha de como se hace el queso con la quesera.

Producto disponible en Amazon.es

Lekue 0220100V06M601 - Kit para elaborar queso fresco (plástico, 13 x 17,3 x 14,7 cm, idioma francés)

Precio: EUR 29,35

‹ ›

Ricotta en casa

Antes de nada, recordarte que el ricotta y queso fresco es lo mismo, solo depende del país de origen se le da un nombre u otro, el queso básico se hace así, se suele usar cuajo, pero como es mas difícil de conseguir en muchos países, usamos limón o vinagre como te enseñamos en el tutorial

Raciones4 raciones

Tiempo de preparación2 minutos

Tiempo de cocción14 minutos

Tiempo de reposo90 minutos

Ingredientes

1Litro Leche Fresca de Vaca (entera)

30 ml Zumo de limón

1 cucharita Sal

Instrucciones

Aquí te explico como se hace con la quesera, pero la forma tradicional viene explicada en el video para quien no tiene la quesera.

Añadimos el litro de leche en la quesera.

Llevar al microondas a 600 o 700 W de 12 a 14 minutos (controla que no se salga la leche)

Sacar el recipiente del microondas y añadir el limón y la sal.

Dejar reposar 30 minutos.

Colar el contenido en el molde de la quesera y meter a la nevera 1 hora.

Desmoldar y preparar para consumir.

Suscríbete al canal Recetas Que Funcionan
https://goo.gl/kgQ34e

Facebook:
http://www.facebook.com/recetasquefuncionan
Instagram:
http://www.instagram.com/recetasquefunciona
Twitter:
http://www.twitter.com/recetasque
Blog:
http://www.recetasquefuncionan.com