Cómo hacer sidra caliente con especias
La sidra especiada o mulled cider es una bebida caliente en la fría época navideña. La mayoría de nosotros hemos probado el vino caliente en algún momento de nuestras vidas, pero ¿has probado alguna vez a hacer sidra caliente? Es una versión más avanzada de la tradicional sidra que se prepara la mañana de Navidad.
Qué es la sidra caliente con especias
El mulled cider o sidra caliente con especias es una tradición en el Reino Unido, ¡pero no hace falta estar en el Reino Unido para disfrutarla! Prueba esta receta de mulled cider en cualquier momento y descubre dónde se originó la mulling cider o sidra caliente de Navidad. Es una bebida que se vende en la mayoría de mercados navideños en Inglaterra, pero lo puedez hacer en casa sin nungún problema.
La sidra caliente es la bebida perfecta para una fría noche de Navidad. Es cálida, rica y huele de maravilla. Aprende a preparar sidra caliente e impresiona a tus amigos estas Navidades.
Receta de mulled cider
Para hacer sidra caliente especiada, necesitaremos obviamente sidra. Hay muchos tipos de sidras, pero todas nos pueden servira para el mulled cider; sidra vasca, de galicia, inglesa variará un poco su sabor, pero la mayoría del mulled cider viene de las especias.
Necesitamos que esta sidra caliente sepa a Navidad, por lo que los sabores que yo suelo elegir de normal son el clavo, canela, naranja y anís estrellado. Pero es una bebida que lo acepta todo, por lo que siéntete libre si quieres añadir jengibre, ron, vainilla, granos de café oncualquier otra cosa que tengas a mano.
Mezclaremos todos los ingredientes en una olla, y calentaremos a fuego bajo durante aproximádamente 1 hora para que los sabores y las especias se vayan impregnando. Es importante que la mezcla no llegue a hervir, ya que sinó evaporaremos todo el alcochol. Igualmente parte de este alcohol rá desapareciendo, por lo que no es una bebida de alta graduación.
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Cómo hacer sidra caliente con especias
Autor: TheCookingLab
Descripción
Aprende a hacer esta sidra caliente especiada para disfrutarla y entrar en calor durante la navidad.
Ingredientes
1.5 litros de sidra
1 naranja
1 manzana
canela en rama
clavos
anís estrellado
pasas o arándanos
1 cucharada de azúcar
Elaboración
Corta la naranja en rodajas y parte la manzana en dos.
Vierte la sidra en un cazo y añade la fruta junto a las especias.
Pon a calentar a fuego medio sin que llegue a hervir y deja que vaya infusionándose durante aproximadamente 1 hora.
Cuela la bebida y sírvela caliente.