Cómo hacer tarta de queso fría con gelatina de mango
Como hacer tarta de queso fría con gelatina de mango
Como hacer tarta de queso fría con gelatina de mango ,historia:
Como hacer tarta de queso fría con gelatina de mango. Una tarta fácil de realizar y que te servirá para contentar a tus invitados en invierno y en verano.
La receta de hoy es de lo mejorcito que vais a encontrar en cuanto a tartas sin horno se refiere. Es un delicioso cheesecake de mango, la clásica preparación de la base de galleta y la mezcla con queso de untar, rematada con una deliciosa mermelada de mango casera.
Para hacer la tarta, os recomiendo utiizar el molde que veis en las fotos y el vídeo. Es un molde de aro desmontable que en la base tiene un pequeño canal para que, en caso de que llegue a filtrarse un poco de líquido del molde, éste caiga al canal y no lo pringue todo.
Las tartas de queso frías son fáciles de hacer y gustan a la mayoría de las personas. También tienen otra ventaja y es que puedes regular la cantidad de azúcar a tu gusto. Incluso sustituirla por algún edulcorante tipo Stevia...
Ingredientes
400 g de azúcar (200 para la cobertura y 200 para la tarta)
250 g de galletas maría
1 l de leche
125 g de mantequilla
500 ml de nata líquida (crema de leche)
8 láminas de geltina (o 12 g de gelatina en polvo)
2 mangos
6 sobres de cuajada en polvo (72 g)
600 g de queso crema
Vídeo paso a paso:
Si quieres ver la receta con el paso a paso por escrito pincha este