Cómo hacer terrina, un plato distinto
La terrina es ideal para esos momentos que queremos picar algo. Es un plato frío que sirve como guarnición o entrada para nuestras comidas o de entrada y se puede hacer con muchas combinaciones distintas de ingredientes, sea a base verduras o carne. Es muy fácil de hacer e incluso se puede sumar a un rico pan casero para hacer un sándwich muy original.
Como siempre, te vamos a mostrar cómo hacerlos sin problemas, guiándote en el paso a paso con nuestro video explicativo. Animate a hacer ¡cocinamos juntos!
Estos van a ser los ingredientes a utilizar
1 puerro
1 cebolla de verdeo
200 gr de arroz
200 gr de ricota
1 lata de atún en trozos
2 huevos
Sal y pimienta a gusto
Cómo hacer terrina: la guía paso a paso
Primero que nada, pelamos, lavamos y cortamos en cuadraditos la cebolla y el puerro.
Ahora vamos a rehogar hasta que se transparenten y dejamos enfriar.
Cocinamos el arroz, colamos y dejamos enfriar. Reservamos.
Para el atún, abrimos la lata y escurrimos, prestando atención a que no se nos caiga el contenido ni dejemos nada en el recipiente, así no desperdiciamos alimentos.
En un recipiente vamos a colocar la ricota, condimentar con pimienta y con ayuda de un tenedor vamos desgranando.
Agregramos atún y mezclamos, integrando con la cebolla y puerro que rehogamos anteriormente.
Colocamos los huevos, sal a gusto y seguimos integrando.
Ahora vamos a sumar el arroz que hicimos y el queso rallado.
Una vez que terminamos de integrar, forramos un molde de budín, o el que tengas, con papel manteca y llevamos a horno medio, previamente precalentado.
Vamos a cocinar por 30 minutos y cuando esta lista, dejamos enfriar.
Desmoldamos y listo ¡a disfrutar esta rica terrina de ricota y atún!
¡Sigamos cocinando juntos!
Sigamos haciendo y experimentando en la cocina. Si te gustó esta receta para hacer saladitos, te sugerimos el postre perfecto para la mesa dulce de la picada: budín de banana y nuez.
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