Amigos de la buena cocina, aquí traemos como hacer una buena receta de salsa de tomate casera. Esencial para nuestros platos, es verdad que siempre cuesta menos comprar el tomate ya hecho pero el sabor no tiene nada que ver! Con este tomate casero le daréis muy buen sabor a vuestros platos.
Como siempre os dejamos la receta de salsa de tomate casera los ingredientes y la elaboración y un enlace a nuestro canal de youtube para que veáis como lo hicimos paso a paso.
A continuación les dejaré como realizar la receta de salsa de tomate casera:
Ingredientes
Cebolla 1 u
Dientes de ajo 3 u
Apio 1 rama
Tomate 1 kilo
Laurel 1 hoja
Pimienta negra
Orégano
Sal
Elaboración
Lo primero que vamos a hacer es cortar la cebolla el apio y el ajo , todo muy picado..
Ponemos en una olla agua a hervir y echamos sal.
Lavamos bien el tomate, le quitamos el centro y hacemos una X no profunda en la base, cuando el agua hierva meteremos el tomate para escaldarlo.
En otra olla echamos un aceite y ponemos todas las verduras hasta que pochen.
Cuando el tomate este tierno retiramos y dejamos enfriar, cuando este frío le quitamos la piel.
Una vez que hemos quitado la piel , retiramos el laurel de la olla donde esta la cebolla el apio y el ajo pochado e incorporamos los tomates y trituramos con la batidora.
Echamos sal pimienta negra y orégano y dejamos reducir unas 3 horas
Una vez que este listo lo metemos en un recipiente y ya lo tenemos listo para usar.