Cómo hacer TORTAS DE POLLO caseras | RECETA FACIL

Cómo hacer TORTAS DE POLLO caseras. Te dejo el paso a paso de esta receta casera. Muy económica!!! salen 23 tortas de 1 libra de pollo molido.

Ingredientes:
1 lb de pechuga molida
1 ½ taza de harina (de trigo, de avena, de pan)
1 huevo
Sal al gusto
Especies al gusto

Nota: Usando una cucharita tintera, en la receta he usado éstas medidas para las especies:
½ cdta orégano
½cdta curry
¼ cdta laurel
¼ cdta comino

Pasos: (al final video con más detalles)

Poner la carne y el guiso en un bol grande, agregar un poco de sal, mezclar bien.

Adicionar las especies, el huevo, la harina poco a poco y volver a integrar todo

Armar las tortas o albóndigas con la ayuda de 2 cucharas (video min. 2.20)

Calentar aceite y freír por ambos lados fuego medio-alto

Escurrir en papel o servilletas

Servir caliente y disfrutar

TIPS SANOS:

Si haces albóndigas arma las mismas y colócalas en agua hirviendo, deja 5 minutos y voltéalas, en éste caso el guiso (sofrito) lo haces aparte y cuando ya estén cocinadas le agregas el guiso.

Para una receta más sana usa harina de avena molida, harina de garbanzos u otra que prefieras.

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