Cómo hacer tortilla de patata

Es una de las recetas más sencillas en cuanto a ingredientes, puesto que solo se necesita para prepararla patatas, cebolla, huevos, aceite de oliva y sal. Pero para muchos no resulta fácil de elaborar puesto que hay especialmente un paso de su preparación que puede resultar complejo: darle la vuelta para que se cuaje en la sartén por los dos lados.

Para que te quites ese miedo, compartimos aquí nuestra versión de tortilla de patata, con la elaboración grabada en vídeo para que veas detenidamente cada paso. 

Primero, tendrás que pelar las patatas y cortarlas en cuadraditos o pedazos. Hay quien las parte en rodajas finas, eso al gusto de cada uno. Picamos también la cebolla y freímos ambos ingredientes en una sartén con aceite de oliva. Dejar pochar unos minutos, escurrir bien el aceite y mezclar las patatas con huevos batidos. Cuando estén bien empapadas las patatas, echamos todo en una sartén caliente para cuajar nuestra tortilla. Dejamos que se dore de un lado y damos la vuelta para que se termine de cocinar bien por el otro. 

Como veréis en el vídeo, nosotros usamos un plato llano para ayudarnos a dar la vuelta a la tortilla. La clave está en sujetar bien por la base el plato y dar el giro de muñeca adecuado de forma firme para que la tortilla no se caiga. ¡Venga, tienes que intentarlo!



Y no te olvides de contarnos cómo cocinas tú la tortilla de patata.