Cómo hacer una paella de marisco
Cómo hacer una paella de marisco
Cómo hacer una paella de marisco ,historia:
Receta típica veraniega, especialmente en la costa. Una buena paella de marisco requiere 3 cosas principales: buen arroz, buen marisco y un excelente caldo de pescado. En esta ocasión, podéis estar segur@s de que la paella de marisco que he preparado reúne todas las condiciones que he relatado antes, por lo que no puedo hacer otra cosa que recomedaros que lo preparéis.
Ingredientes
600 gr. de arroz
Aceite de oliva
600 gr. de almejas
500 gr. de sofrito de tomate
18 langostinos
150 gr. de guisantes
1 kg. de mejillones (con cáscara)
1,5 litros de caldo de pescado
300 gr. de pota (una especie de calamar)
6 cigalas
Vídeo paso a paso:
Si quieres ver la receta con el paso a paso por escrito pincha este enlace