Cómo hacer una plancha de bizcocho

Hola amigos:

Seguro que hay muchas formas de hacer una plancha de bizcocho que podemos rellenarlo con dulce de leche, crema pastelera, helado, etc . y convertirse en un postre delicioso y fácil de preparar.

Yo lo hago así:

Ingredientes:

5 huevos L

100 gramos de azúcar

100 gramos de harina

1/2 cucharadita de polvo de hornear 

Preparación:

Batir los huevos, cuando estén espumosos ir agregando el azúcar en forma de lluvia.

Seguir batiendo hasta doblar su volumen (formar punto de cinta)

Dejar de batir y agregar  en forma envolvente los ingredientes secos tamizados.

Poner la mezcla en un molde rectangular cubierto con papel  de horno.

Hornear 15 minutos a 180ºC. Horno precalentado.

Mientras tanto humedecer un paño de cocina y cuando salga del horno poner el bizcocho boca abajo, retirar el papel con cuidado y enrollar.Luego desenrollar y rellenar con lo que uno desee.

Un beso.

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