Cómo hacer yogures sin azúcar con la thermomix

Hola amigos!

Hoy os traemos unos deliciosos yogures sin azúcar caseros y naturales que podéis hacer con la thermomix.

Lo bueno de hacer nuestros propios yogures es que se reparan muy rápidamente, salen mucho más económicos que comprarlos en el supermercado y además los podemos hacer a nuestro gusto. Hoy os enseñaremos cómo hacer la base, es decir, yogur natural sin azúcar, pero vosotros podéis añadir lo que queráis (frutas, cereales, etc.).

Tiempo de preparación: 5 minutos

Cocción: 12 horas

Tiempo total: 12 horas y 5 minutos

Raciones: 8

Ingredientes

1 l de leche (mejor fresca que pasteurizada y siempre desnatada)

124 gr de yogur natural desnatado

50 gr de leche en polvo desnatada

Pasos a seguir:

1. Debemos mantener los ingredientes a temperatura ambiente.

2. Ponemos el horno a precalentar a 50ºC

3. Colocamos todos los ingredientes en el vaso de la thermomix y programamos 10 segundos a velocidad 3.

4. Seguidamente, programamos a 50ºC de temperatura durante 5 minutos a velocidad. Una vez acabado este paso ya tenemos la masa de nuestro yogur.

5. Vierte con cuidado el yogur en tarritos de cristal apto para el horno, introdúcelos en el horno y apágalo. Deja los yogures hechos en thermomix dentro del horno unas 12 horas

6. Después mételos en la nevera para que estén bien fresquitos.

¡Listos! Ya tenemos nuestro yogur natural casero y sin azúcar.

Consejos:

Para que el yogur quede más cremoso estilo yogur griego, puedes añadir a la leche 100gr de nata.

Si nos gustan los yogures de sabores podemos añadirle al final algunas frutitas cortadas y volvemos a batir.

Como veis es súper fácil, podéis tener yogures sin azúcar de lo que queráis

¡Esperamos que os haya gustado la receta!

¡Hasta la próxima dulces amigos!

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