Como marinar la carne

Si deseas ablandar una carne y además que posea un buen sabor, tengo una sabrosa manera de hacerlo. Obtendrás una carne mas tierna, jugosa y disfrutarás de un asado magnífico que tus invitados no dejarán ni una pizca.

Necesitas:

Para 1 kg. de carne de tu elección

2 tazas de cerveza
salsa inglesa, 4 cdas.
el jugo de 15 limones
1 cda. de pimientas gordas
sal marina

Aplasta un poco con una mano de mortero o molcajete las pimientas, agrega en un bowl junto con todos los demás ingredientes y vierte a la carne.
Deja reposar por lo menos 3 horas, la carne estará lista para cocinarse.