Como preparar Cookies healthy para tus Sandwhiches Helados

Esta receta no te va a encantar..te va a fascinar..porque estas cookies healthy saludables son de las más ricas que jamás habrás probado y son perfectas para rellenar de tu helado favorito.

Este mes de Julio empezamos un GRAN RETO EN INSTAGRAM y te animo a que participes:

Para participar es muy sencillo: publica una receta de helado en tu perfil de instagram y pon el hashtag #lamegahelado y #megasilvita, así como nómbrame en en la descripción del post, y etiquétame en la foto (poniendo @megasilvita) para que no pierda de verlo, que muchas veces instagram no me avisa de los nombrados, pero las etiquetas siempre quedan guardadas.

Participa en mi RETO EN INSTAGRAM subiendo un helado #lamegahelado
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¿Y porque son especiales estas Cookies Healthy para los sandwiches de Helado?

Son especiales porque no quedan nada duras, quedan chiclositas y se funden perfectamente con el helado siendo muy sencillo morderlo sin que se rompa junto con el helado.

Como preparar Cookies Healthy para Sanchwich Helado

{Plato lunares negro pequeño, Plato Dot Black Green Gate, Cuchara Sasha Pale Pink, Tetera Dot Black Green Gate, Paño Dot Black Green Gate, Lechera sin asa Amanda White de Green Gate}

Esta receta de Galletas Cookies Healthy puedes hacerla además para comer tal que así solitas y son tan sencillas de preparar y quedan tan tremendamente ricas que seguro que las haces a porrón, tanto para los sandwiches Helados como para comerlas en la merienda.

Cookies healthy para Sandwich Helado

Ingredientes

40 gr de aceite de coco o mantequilla de toda la vida sin sal

75 gr de azúcar panela

2 cucharadas soperas de miel o sirope de arce

1 huevo L

15 ml de agua

75 gr de harina de avena

150 gr de copos de avena

una pizca de sal

1 cucharadita de pasta de vainilla o extracto de vainilla

1/4 de cucharadita de bicarbonato de soda

1 cucharadita de canela molida

85 gr de chispas de chocolate negro o a tu gusto, si quieres le puedes poner chocolate con leche o chocolate blanco…a gustos colores.

Preparación

Paso 1: Preparación de todos los ingredientes secos y mezclar

Precalentamos el horno a 180ºC arriba y abajo sin ventilador y preparamos la bandeja del horno con una plancha de papel de horno o una plancha de horneado. Yo siempre uso la plancha de Lekue que me permite un horneado uniforme y perfecto. Esta es la mía.

Mezclamos los copos de avena, con la harina, con el bicarbonato, con la sal, la canela y reservamos.

Paso 2: Cremamos la mantequilla

Ponemos en un bol la mantequilla o el aceite de coco a temperatura ambiente con la panela y la vainilla y con una cuchara “cremamos” mezclando muy bien, le añadimos la miel, la vainilla y el agua y lo integramos.

Paso 3: Mezclamos todo junto

Añadimos los secos a la mezcla de huevos y resultará una pasta más o menos densa.

Le añadimos las chispas de chocolate y mezclamos.

Paso 4: Horneado

Con ayuda de una cuchara o dispensador de bolas de helado, ponemos montoncitos más o menos iguales en la bandeja del horno, separando entre una y otra. Estas galletas quedan más planitas.

Horneamos durante unos 10 a 15 minutos, dependiendo de cada horno, observalas y las retiras cuando veas los bordes ligeramente dorados.

Sacar del horno y dejar enfriar sobre la plancha, luego con ayuda de una espátula grande de galletas, ponemos a enfriar del todo sobre una rejilla enfriadora.

Ver imagen

¿No me digas que estas cookies healthy no suenan tentadoras?

Yo he usado un helado de tarta de manzana que hice hace unos meses y que nunca publiqué en el blog, pero que publicaré mañana sin falta, ahora mismo me pongo a seguir publicando recetas!.

Te pongo aquí el video de las stories recopilación de mi instagram de cuando lo preparé, para que te ayude a ver texturas que siempre así se ve mucho más clarito.

Si no conoces y nunca has hecho un helado, tienes que animarte a hacer mi helado favorito de vainilla con mango, es sin dura el más top de mi blog.

Espero que te guste mucho esta receta y la empieces a poner a prueba porque empieza el mes del

En esta receta hemos usado