Cómo preparar galletas de dos colores

Hoy os traigo un dulce muy divertido pero no por ello menos delicioso e irresistible.

Se trata de galletas de dos colores. Ya veréis que sencillas y ricas. Además os diré que como su aspecto llama tanto la atención a los pequeños les encantan, bueno y a los que no lo son tanto!!

Como siempre los ingredientes son muy básicos y sencillos de encontrar, incluso puede que ya los tengas en la despensa.

Te los enumero:

370 gr de harina

250 gr de azúcar

200 gr de mantequilla

25 gr de chocolate de cobertura

2 huevos

1 sobrecito de azúcar avainillado (unos 8 gramos)

Sal

Y ahora vamos con la preparación:

Tamiza la harina en un bol y añade el azúcar normal, el avainillado, la mantequilla a temperatura ambiente, los huevos batidos y una pizca de sal. Amasa hasta que quede lisa.


Divide la masa en dos partes. Funde el chocolate al baño María y mezclalo con una de las partes de la masa hasta integrarlo perfectamente. Da forma de bola a las masas, envuélvelas con film y dejalas unos 30 minutos en la nevera.


Con cada una de las masas haz unos cilindros de unos 2 centímetros de diámetro y juntalos de forma alterna. Envuélvelos en film trasparente.


Deja la masa en la nevera como mínimo 6 horas. Sacala y con un cuchillo bien afilado corta las galletas de más o menos medio centímetro de espesor. Hornealas a 180º en el horno precalentado durante unos diez minutos y listas!!

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