Cómo preparar macarrones con alcachofas confitadas
El dia de hoy estaremos hablando de como preparar unos macarrones con alcachofas confitadas, una de las principales virtudes que tiene la pasta es que su sabor' neutro' hace que se pueda combinar tanto con diferentes salsas como con ingredientes variados, obteniendo platos de lo más diversos y tan sorprendentes por su sabor como el que te traemos.
Te vamos a mostrar lo fácil que es darle un toque de lo más 'gourmet' a unos macarrones y sin pasar horas en la cocina. Para ello vamos a usar dos conservas en aceite de oliva virgen extra de La Chinata: unas alcachofas confitadas y unos tomates secos. ¿A qué te apetece probar esta receta?
Ingredientes:
- aceite de oliva
- 2 puerros
- 3 dientes de ajo
- apio
- macarrones
- un puñado de tomates secos en aceite de oliva virgen extra de La Chinata
- un tarro de alcachofas confitadas en aceite de oliva virgen extra de La Chinata
- albahaca
Elaboración de los macarrones
Mientras cocemos macarrones en agua con sal, sofreímos en una sartén con un poco de aceite de oliva los puerros, los dientes de ajo y el apio bien picados. Cuando estén dorados, agregamos los tomates secos y dejamos que se cocinen un minuto más. Después, echamos las alcachofas confitadas escurridas previamente. Damos unas vueltas para que todo se integre bien en la sartén y apartamos del fuego.
Una vez cocida la pasta, la escurrimos y la servimos en cada plato. Sobre ella echaremos nuestros ingredientes reservados en la sartén y daremos el toque final con un poco de albahaca. ¡ Ya solo queda disfrutar!
Te dejamos un vídeo con la receta para que no tengas ninguna duda a la hora de prepararla.
Si no puedes reproducir el vídeo, entra aquí.