Compota de manzana

COMPOTA DE MANZANA

Hoy quiero dar protagonismo a esta saludable fruta y prepararla en una de sus versiones más dulces: una rica compota.
La compota de manzana es una de las recetas más sencillas que puedes hacer, es muy sana y sin ningún conservante añadido.
La podemos utilizar para el desayuno con pan tostado y queso crema o también nos sirve para hacer el relleno de un brazo de gitano, en bizcochos, tarta de manzana...

Espero que os guste!!!

Ingredientes:

700 gr,. de manzanas Golden, peladas y descorazonadas

140 gr.. de azúcar

100 gr.. de agua

2 cucharaditas de zumo de limón
Preparación tradicional:

Ponemos en un cazo grande el agua con el azúcar y cuando empiece a hervir añadimos las manzanas peladas y en trozos y el zumo de limón.

Dejamos cocinar unos 20 minutos.

Si no os gusta los tropiezos pasar por la batidora.

Retiramos del cazo y vertemos en un recipiente hermético.

Dejamos enfriar y reservamos en el frigorífico.
Preparación thermomix:

Ponemos todos los ingredientes de la compota de manzana en el vaso de la Thermomix y programamos 20 minutos, temperatura 100º y velocidad 2.

Seguidamente, trituramos durante 15 segundos, a velocidad 5.

Retiramos del vaso y vertemos en un recipiente hermético.

Dejamos enfriar y reservamos en el frigorífico.

Que rica está!!!

FUENTE: "mis thermorecetas"