Conejo al ajo cabañil

Nuevo Desafío en la cocina!!! , esta vez no era una receta sino un ingrediente, el conejo!!! Así que me decante por este rico plato típico de Murcia!!
Desafiadoras: La Cocina de Camilni

*Fuente: Región de Murcia Digital.

Ingredientes (4 personas):

1 Conejo Troceado.

1 Cabeza de Ajos.

1 Kilo de Patatas.

1 Vasito de Vinagre.

Aceite y Sal.

Pelar y cortar las patas en rodajas gruesas, freír en aceite de oliva hasta que estén doraditas, escurrir y reservar.

En el mismo aceite de las patatas freír el conejo a fuego medio hasta que este doradito.

Machacar la cabeza de ajos pelados en el mortero con un poco de sal, añadir el vinagre y remover.

Echar el majado de ajos y vinagre al conejo y mezclar, ahora añadimos las patatas y le dar otra vuelta todo junto, para mezclar bien, con cuidado de no romper mucho las patatas.

Listo para comer, fácil y relativamente rápido... con un sabor diferente!! 

Para ver las demás recetas de conejo pincha AQUI!!!!

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