Conejo de campo a la sidra

INGREDIENTES

1 conejo de campo o de granja

1 cebolla hermosa

1 cabeza de ajos pelados

1 vaso de sidra

1/2 vaso de agua

1 ramita de tomillo

Sal

Pimienta negra

ELABORACIÓN DE CONEJO DE CAMPO A LA SIDRA

Troceamos el conejo y lo lavamos muy bien y lo salpimentamos, ponemos una cazuela con un chorrito de aceite de oliva y echamos el conejo hasta que quede sellado.

Añadimos la cebolla y los ajos, pelados y troceados, y rehogamos unos cinco minutos a fuego medio.

A continuación, añadimos el vaso grande de sidra, el agua y la ramita de tomillo y dejamos hervir a fuego lento, hasta que el conejo este hecho y la salsa espese, si es necesario se añade otra poca de agua y listo para disfrutarlo.

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 10 – 2 – 16 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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