Conejo y pollo al ajillo

Esta receta es tan simple, que parece mentira el resultado que da. Con pocos ingredientes y una elaboración sencilla, obtenemos un plato de los de mojar pan.

-un conejo troceado

-medio pollo troceado

-una cabeza de ajos

-tomillo y/o romero

-un vaso de vino blanco

(330 ml)

-aceite de oliva y sal

Lavamos y secamos las carnes.

Las sofreímos en una cazuela junto con los dientes de ajos con un corte a la mitad y una pizca de sal.

Cuando estén dorados le agregamos el vino blanco y el tomillo.

Bajamos el fuego al mínimo, tapamos la cazuela y dejamos que se cocine 20 minutos.