Contramuslos de pollo con cítricos
Receta facilísima de Contramuslos de pollo con cítricos
Para hacer esta elaboración no vamos a necesitar apenas ingredientes. La preparación se hace en cinco minutos y la cocción es en el horno, con lo que no nos va a dar lata ninguna. Y el resultado es exquisito. A los más pequeños del hogar seguro que les encantará. Yo lo acompañé de papas fritas cortadas con mandolina, que quedan todas prácticamente idénticas.
Contramuslos de pollo con cítricos
Ingredientes:
Ocho contramuslos de pollo sin piel
Una naranja
Un limón
Una lima
Pan rallado
Sal marina
Pimienta
Aceite de oliva
Preparación:
Salpimentamos el pollo
Empanamos los trozos de pollo por ambos lados (ojo, sin harina ni huevo, sólo pan rallado). Para ello apretaremos para que el pan impregne la carne
Cortamos la naranja, el limón y la lima en rodajas finas y cada rodaja por la mitad. Que nos queden medias lunas
Tomamos un recipiente de barro, apto para horno, y regamos el fondo con un poco de aceite de oliva.
Ponemos ahí el pollo, regamos de nuevo con aceite y distribuimos los cítricos por arriba
Horneamos 25 minutos a 180° calor arriba y abajo
Retiramos, damos la vuelta al pollo y horneamos 25 minutos más a la misma temperatura
Mira en vídeo cómo se hacen estos Contramuslos de pollo con cítricos:
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