Contramuslos de pollo con patatas al grill doble 2022
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Para aprovechar tres patatas cocidas que llevaban días dando vueltas por la nevera, se me ocurrió unirlas a unos contra muslos que tenía pasando frío en el congelador.
Ingredientes (2 personas):
2 cuartos traseros de pollo
3 patatas cocidas
Orégano hidratado en aceite de oliva
Sal
Limón (su zumo, opcional)
Preparación (60 minutos):
Rociamos con aceite de oliva el grill doble, colocamos en el ambos contramuslos, sazonamos, aderezamos con el orégano hidratado y cerramos el grill a ¾ de su potencia.
Asamos durante 60 minutos, miramos su grado de cocción cada 20 minutos y damos la vuelta, si lo consideramos necesario.
A media cocción colocamos las patatas cocidas, sin pelarlas, cortándolas por la mitad, sazonamos y rociamos con el orégano hidratado.
Colocamos un contramuslo y 3 mitades de patata en cada plato, rociamos con zumo de limón.