Convierte unas legumbres de bote en todo un manjar

Hola,

En esta época de confinamiento necesitamos recetas fáciles, rápidas y económicas. Las legumbres en bote, si las sabes preparar quedan muy buenas.

* 1 bote de garbanzos o alubias
* 1/2 cebolla
* 1 pimiento verde o rojo
* 2 zanahorias
* ajo fresco o seco
* cubito de caldo de verduras o pollo
* Pimentón de la vera
* Sal
* Aceite de oliva

Qué hacer:

Lavar las legumbres para sacar todo el líquido y conservantes. Escurrir.
Lavar, pelar y picar las verduras.
Sofreír las verduras en aceite de oliva
Agregar los garbanzos y agua hasta cubrir
Agregar un cubito de caldo de verduras o pollo
Agregar condimentos

Dejar hervir suavemente por media hora

Servir

Nota:  Si quieres poner chorizo, lo puedes poner entero o picadito, al comenzar la cocción.

Te dejo el Video.


Listo¡¡

Fácil y rico. Espero te guste esta receta.