Cookies con chocolate
Hola chic@s!, hoy os traigo nueva receta ¡Cookies con Chocolate!. Yo tan golosa como siempre :p .
Esta receta me encanta. Las cookies las hice fin de semana pasado y fue todo un éxito, no quedó ni una mijilla jiji. ¡Y son muy fáciles de hacer!.
Yo nunca había probado estas galletas de forma casera, y me encantaron.
Ingredientes 2.20 € (15 Raciones)
- Harina de trigo 300 grs
- Mantequilla 120 grs
- Azúcar 110 grs
- Azúcar moreno 110 grs
- Huevos 1 unidad
- Levadura en polvo 1 cucharadita
- Onzas de Chocolate con leche O bolitas de chocolate 150 grs
ELABORACIÓN DE COOKIES CON CHOCOLATE:
Primero troceamos el chocolate con leche a trocitos pequeños, yo lo hice con la ayuda de un cuchillo. Esto llevará unos minutos, hay que tener un poco de paciencia :p . Cuando lo tengamos todo troceado lo reservamos.
Por otra parte, con la ayuda de un tenedor aplastamos y movemos bien la mantequilla añadiendo poco a poco las dos azucares hasta que esté todo bien integrado.
A la masa anterior, le añadimos ahora un huevo batido y removemos hasta que se integre con la masa.
Después añadiremos la harina y la levadura. Mezclarlo todo bien, yo lo hice con una cuchara de madera que tenía en la cocina.
Mezclar esta masa con los trocitos de chocolate que troceemos en el paso 1. Yo fui agregando poco a poco el chocolate, e hice una bola gigante (pero lo podéis hacer como mas os guste) y la envolvemos en plástico de cocina. Después meterla la masa en el frigorífico y dejarlo ahí durante 45 minutos aproximadamente.
Pasado el tiempo, sacar del frigorífico y hacer pequeñas bolitas (de ahí saldrán las galletas). Cuando tengamos las bolitas hechas, las aplastamos y vamos poniendo sobre la bandeja de horno previamente engrasada o con papel vegetal. Mhmm :p.
Horneamos a 160ºC durante unos 10 minutos o hasta que estén doraditas.
Finalmente, las sacamos y esperamos a que se enfríen. A comer!!
Están buenísimas, pienso repetir!. Se tarda muy poco en hacerlas, hasta los niños pueden colaborar :).
Espero que os haya gustado la receta!
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