COOKIES DE AVENA Y PEANUT BUTTER RELLENAS B.B.B.
Hola Amig@s de B.B.B. !
Hoy domingo día de “Todos los Santos” se que lo tradicional es hacer buñuelos de viento o los típicos de todos los santos con o sin relleno, pero…. Por la tarde me dijo mi hija… ¿y si hacemos cookies de avena entre las dos? Me pareció muy buena idea así que nos pusimos manos a la obra. Eso si, no son las tradicionales cookies, sino Cookies de avena y peanut butter rellenas de crema de cacahuete. Aclaro que la peanut butter o mantequilla de cacahuetes, aunque es algo muy americano, la he comprado en #Lidl a muy buen precio. Una delicia! A probarlas que no te arrepentirás!
cookies-bbbymas.es
Ingredientes:
1 taza de Avena
3/4 taza Harina
1/2 taza de Peanut butter
1/2 taza de mantequilla
1/2 taza de Azúcar blanca
1/2 taza de Azúcar moreno
1 cdta de extracto de vainilla
3/4 cdta de polvo de hornear
1/4 cdta de sal
1 huevo
cookies-bbbymas
Relleno:
3 cdas de mantequilla
1 taza de azúcar glas
1/2 taza de peanut butter
21/2 cdas de nata de batir
Pasos a seguir:
En un bol, cremar (mezclar hasta que quede como crema) muy bien la mantequilla, peanut butter, azúcar blanco, azúcar moreno y vainilla.
Cuando ya esta muy cremoso, añadir el huevo y mezclar hasta que se integre muy bien.
En otro bol, mezclar muy bien, harina, sal y polvo de hornear.
Agregar los ingredientes secos y cernidos a la crema que hicimos antes y mezclar muy bien.
Agregar la taza de avena.
En una bandeja con papel de horno, con una cuchara de té, ir colocando bolitas y aplastarlas con un tenedor para dejar parejas y formadas. Cuidado con el tamaño jajajaj, lo comento porque nosotras hicimos las bolitas con cuchara de sopa y al hornear crecieron tanto que se unieron! jajajaja
Hornear por 10 minutos en horno precalentado a 180ª
Ya están listas las Cookies de avena y peanut butter rellenas B.B.B.!
Relleno:
Cremar muy bien la mantequilla, peanut butter, azúcar glas y la crema. Cuando vemos que es una crema completamente integrada y las cookies estan frías, las rellenamos y…. ¡¡¡ que ricaaasss !!!! Están de muerteeee, … así que ideales para Halloween si no queremos hacer los buñuelos de viento! 
PRESUPUESTO PARA ESTA RECETA:
1 taza de Avena –> 0,30 €
3/4 taza Harina –> 0,10 €
1/2 taza de Peanut butter –> 0,40 E
1/2 taza de mantequilla –> 0,30 €
1/2 taza de Azúcar blanca –> 0,15 €
1/2 taza de Azúcar moreno –> 0,35 €
1 cdta de extracto de vainilla –> 0,10 €
3/4 cdta de polvo de hornear –> 0,10 €
1 huevo –> 0,10 €
TOTAL PARA ESTA RECETA –> 1,90 €
RINDE PARA 4/5 COOKIES RELLENAS
¿Te animas?
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Espero tu comentario y tus fotos también!
Hasta la próxima!
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