200 gr de harina floja,100 gr de mantequilla,60 gr de azúcar moreno,40 gr de azúcar blanco,1 huevo cocido,trocitos de chocolate,una pizca de sal
En primer lugar trituramos el huevo (no hace falta triturarlo mucho porque, una vez horneadas las galletas, no se apreciará). Seguidamente, agregamos todos los ingredientes salvo los trocitos de chocolate y mezclamos hasta que quede una masa homogénea. Cuando la tengamos, agregamos el chocolate intentando que quede bien distribuido.Formamos bolitas con la masa, las colocamos sobre la bandeja del horno y las achatamos un poquito. Las introducimos en el horno precalentando a 180ºC durante 10-15 minutos o hasta que veamos que estén doradas. Finalmente, las sacamos y dejamos reposar en una rejilla hasta que estén frías.
