Cookies de chocolate y chocolate blanco
Buenos días!!
Ya es la segunda vez que escribo esta entrada...y es que a veces blogger se vuelve loco, y nos vuelve locos a todos también. En fin, empiezo de nuevo...jajaja
Hoy os traigo una receta muy muy rica para preparar en casa en muy poco rato. Eso si, no es apta para dietas! Aunque como dicen por ahí, una vez al año (o a la semana!) no hace daño ;)
Las preparé para el cumple de mi madre, y duraron un suspiro! Unas las preparé con chips de chocolate blanco (aunque no se ve) y otras de chocolate negro.
Sigue leyendo para aprender a prepararlas!
Ingredientes
120g de mantequilla
120g de azúcar moreno
120g de azucar blanco
1 huevo (grande)
250g de harina
1 cucharadita de levadura
6 cucharadas soperas de chips de chocolate al gusto
Elaboración
Empezamos batiendo con las varillas la mantequilla para obtener una textura mucho más cremosa.
Añadimos el azúcar (ambos tipos) poco a poco mientras seguimos batiendo con las varillas, hasta conseguir una mezcla homogénea.
Añadimos el huevo y seguimos batiendo.
Ahora, tamizamos la harina junto con la levadura y la añadimos poco a poco a la mezcla anterior.
Por último añadiremos los chips de chocolate.
Receta original: http://www.hogarutil.com/cocina/recetas/postres/201001/cookies-batido-vainilla-2818.html
La verdad es que, hice un poco de trampa...como no tenia tiempo para que la masa se enfriara en la nevera 30 min, la metí al congelador durante 10 min, y creo que funcionó a la perfección ;)
Precalentamos el horno a 180º mientras preparamos las bandejas con las galletas, el tamaño es indiferente, pero hay que tener en cuenta que siempre deberíamos hacerlas del mismo tamaño ya que si no unas se hornearan bien, otras poco y otras demás...Así que tened cuidado y hacerlas todas similares!
Horneamos 10 minutillos y listo!
Ya tenemos una bandejita de galletas estupenda para cualquier ocasión.
Yo las hice para el cumple de mi madre, y la verdad es que no duraron nada...jajaja
Además preparé el bizcocho que veis a la derecha, que es de zanahoria y coco, todo un éxito también!
Más adelante os enseñaré como prepararlo ;)
Un besito