Copa de gelatina de naranja con fresas y una base de cuajada de chocolate

Una combinación de sabores la naranja con el chocolate le da un sabor especial, en boca una explosión de sabores, terminada con nata laiht y sin latosa.

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Ingredientes

6 personas

Para la gelatina de naranja:

225de fresas naturales

775 mlzumo de naranja naturales

1limón (el zumo)

3 c/sedulcorante en polvo

12 hojasgelatina neutra (cola de pescado)

1bol de agua fria

Para el chocolate:

1 c/smantequilla de maíz

140 grslagrimas de chocolate

1 sobrecuajada

3 c/smiel de flores

50 mlleche ideal

Para el adorno:

Nata laiht

Virutascolores

Lavar las fresas y escurrir, exprimir el zumo de las naranjas y el limón, poner el cazo al fuego con los zumos y las fresas dejar llegar a embullición.

Retirar del fuego y poner la gelatina en el agua para que se hidraten, añadir el edulcorante y mezclar bien.

Añadir la gelatina escurrida y mover hasta que se disuelva, dejar atemperar moviendo de vez en cuando.

Una vez atempere poner en copas o vasos y conservar en la nevera por 2-3 horas.

ezclar en un bol apto para el microondas todos los ingredientes para el chocolate, dando toques de 30 segundos y mover hasta que este el chocolate bien derretido, dejar atemperar y cubrir repartiendo en todas las copas por igual meter en la nevera 1 hora, terminar la copa con la nata y las virutas. Servir frío.