Copas de crema de arroz con leche

Pones a cocer arroz. Cuando esté tierno, lo aclaras, lo escurres, y lo pones en un bol. Poco a poco vas agregando la leche condensada hasta que esté cremoso, y la vainilla.

Bates con la batidora hasta conseguir una crema homogénea y espesa. Repartes en copas. Adornar con galletas almendradas picaditas y pasas de corinto. Se sirve muy frio.

Espero os guste.