Corazón de almendra y cabello de ángel

Hice dos pequeños y 1 grande
 

Ingredientes

200 gr. de almendra molida 200 gr. de azúcar 4 huevos ralladura de limón, cabello de ángel

Elaboración

Se baten  los huevos con el azúcar

se le pone la ralladura de limón y se va
echando la almendra poco a poco, con
una espátula se mezcla bien y se va poniendo en los moldes.
Engrasamos los moldes: Primero un poco de la mezcla que hemos hecho,  después cabello de ángel y terminamos con más mezcla.

En 20 minutos los pequeños están hechos, el grande en 30.
Con el horno precalentado a 180 grados

Espero que os guste, es la receta que siempre hago para la tarta de Santiago pero ahora hecha corazón, lo importante era que no llevase gluten.