Corazón de chocolate

Seguro que a estas alturas muchos ya tenéis pensado el menú para San Valentín.Otros como yo aún estaréis pensado y seleccionando  recetas,pero mientras os dejo un delicioso Corazón de chocolate.

Un postre sencillo y fácil de preparar que no nos va llevar mucho tiempo.No necesita horno,ni cocción.La presentación vosotros decidís para los más sanvalentineros usaremos unos moldes en forma de corazón y para los menos cualquier moldes de formas diversas o simplemente unos vasitos.

En esta ocasión he utilizado moldes de silicona,no soy muy amante de éstos moldes,pero para este tipo de postre son muy prácticos y se desmoldan con mayor facilidad.

Ingredientes

300 gr de nata de cocinar

120 gr de chocolate

1 cucharada de azúcar

2 hojas de gelatina

Preparación

Ponemos las hojas de gelatina en agua fría y dejamos que se hidraten.Calentamos la nata con el chocolate troceado y el azúcar hasta que el chocolate esté completamente derretido.Dejamos templar un poco y agregamos las hojas de gelatina ya hidratadas.Removemos todo muy bien para que las hojas de gelatina se disuelvan.

Rellenamos los moldes y dejamos que cuajen en la nevera.
Desmoldamos y adornamos con chocolate derretido.

Nota:Este tipo de postre están mejor de un día para otro.Para que se desmolde con facilidad mojar la base del molde con agua templada.

Feliz San Valentín.....

Mary