Corazón de Queso Fresco con Jamón Dulce ( Pastel Salado )

Hoy una nueva receta que bien nos servirá para celebrar el Día de los Enamorados . Para los que no lo celebren , les dejo igualmente la receta y si no les gusta en forma de corazón pues con usar uno redondo ya lo tienen solucionado. También en forma de tarrinas pequeñas queda bonito y bien presentado. Es una buena receta para tenerla preparada con antelación , siendo una buena opción para el fin de semana.

Bien facilito, sencillo y sin pasarnos horas en la cocina podremos disfrutar de un rico pastel salado.

INGREDIENTES

300 g. de queso fresco

300 g. de jamón dulce

4 huevos

3 cucharadas de harina de repostería

2 cucharadas de levadura en polvo

250 ml de leche ( yo semidesnatada )

1 cucharadita de mostaza

sal

mantequilla para untar el molde elegido

tomate frito

PREPARACIÓN

Trocea el queso y el jamón en taquitos pequeños. Reserva.

Pon la leche, huevos, harina, mostaza , sal ( yo pongo muy poquita ) y levadura en el vaso de la Thermomix y programa velocidad 3,5, 1 minuto. Añade al jamón y queso reservados.

Pinta un molde con mantequilla y espolvorea un poco de pan rallado.

Introduce en el horno, 180º, durante unos 40 minutos ( cada horno es un mundo, así que estad pendientes para que no se queme ).

Una vez horneado, saca del horno, deja templar un poco, saca del molde y pinta la superficie con tomate frito.