Cordon Bleu de pavo

Hoy he preparado una receta muy fácil, y muy socorrida en el menú familiar, por ser un plato muy completo: pechuga de pavo, jamón york y queso derretido.....mmmm! Le gustará tanto a pequeños como a mayores.

Como sabréis el "cordon blue" más conocido es el de pollo, pero yo esta vez lo he sustituído por pavo y estaba muy sabroso!




Ingredientes:

1 pechuga de pavo grande

1 loncha de queso gouda

1 loncha de jamón de york

Pan rallado

Huevo

Sal

Aceite de oliva

Preparación:




Abrimos la pechuga de pavo en forma de libro, la ponemos sobre un plato, sazonamos con un poco de sal, y ponemos las lonchas de queso y de jamón en el centro, y cerramos con cuidado, para que el queso y el jamón no sobresalgan.

Ver imagen

Batimos el huevo; pasamos la pechuga primero por él, y después por pan rallado, apretando los bordes; calentamos una sartén con un chorro de aceite, y la freímos hasta que alcance un color dorado; la sacamos, y la ponemos sobre papel absorbente.

Ver imagen

Ya está listo nuestro "cordon blue de pavo", que lo podremos acompañar de cualquier salsa o guarnición!!.

Gracias por vuestra visita!!

Podéis seguirme también en facebook!!