Corona de manzana y requesón

Corona de manzana y requesón

La sabiduría popular bien resume en diferentes refranes las innumerables y maravillosas propiedades que posee lamanzana: “Una manzana cada día, de médico te ahorraría” o “No hay cosa más sana que comer en ayunas una manzana”.

Entre otras, esta fruta es muy buena como desintoxicante del hígado, mejora la memoria, reduce los niveles de colesterol, combate el insomnio.. y, si la tomas con piel como es el caso de esta receta, combate el estreñimiento.

En definitiva, que la manzana es una de las frutas más completas desde el punto de vista nutritivo. Y, si encima la acompañas con un lácteo, unos frutos secos y un poco de miel, tenemos un postre super nutritivo, delicioso y perfecto, no sólo para tomar después de las comidas sino también, porque no, como cena ligera!

Un consejo: Este postre también estará aún más delicioso si le añades un poco de pera, de la variedad blanquilla.

Datos de preparación

Tiempo: SÓLO 7 minutos
Dificultad: Baja
Coste/ ración aprox.: 1,50€

Índices de salud

Rico en: fibra, vitaminas y calcio
Valor calórico: Medio
Tasa colesterol: Baja

Utensilios utilizados

Microondas
Recipiente apto para el microondas
Tabla de cortar
Cuchillo cebollero
Descorazonador de frutas

Corona de manzana y requesón, ingredientes para 2/3 personas

175-200g. de requesón
1-2 manzanas Golden
3-4 cuch. soperas de miel
10-12 avellanas peladas y troceadas
30g. de nueces peladas y troceadas
Hojas de menta fresca para decorar (opcional)

Corona de manzana y requesón, preparación paso a paso

Para no olvidar nada, antes de empezar pon siempre todos los ingredientes a la vista

Lava, descorazona y corta en gajos la manzana. Pon en un recipiente apto para el microondas y cuece por espacio de 2-3 minutos, a máxima potencia.

Mientras, desmenuza con la ayuda de un tenedor el requesón.

Una vez cocida la manzana, dispon en un plato – de postre – los gajos formando una corona.

Coloca en el centro el requesón desmenuzado. Espolvorea por encima los frutos secos troceados.Rocía con miel y sirve.

Corona de manzana y requesón, sugerencias/trucos

– Este postre puedes servirlo tibio o frío. De ambas formas está exquisito.
– Pon la miel a tu gusto, tanto en lo que a cantidad se refiere como a variedad: de milflores, romero, eucalipto…la que prefieras o la que tengas por casa..

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