Cosmopolitan coctel, complicaciones bar

Jazmin y Canela Cuisine - Viajando a través de los sabores. Entrevistas. Recetas.
Andrea Carucci

Quien dijo que le faltaba glamour a Madrid se equivoco, Fran Muller en un movimiento de modernidad, ha creado el concepto de Tienda Bar, ya no solo vende relojes sino contagia de glamour a la hora de comer o tomar un tentempié acompañado de un coctel. En la céntrica calle Goya a unos metros de la calle serrano en pleno barrio Salamanca, unos de los barrios mas representativos del lujo en esta ciudad se encuentra situado en las galerías Jardín de Serrano, este lounge recurre al Art Decó y a los códigos estéticos de Franck Muller, todo en manos de un catering de altura como es Ciboulette.

Lujo en estado puro, jazz, gastronomía y un entorno de ensueño a cargo del interiorista Lázaro Rosa-Violán son los componentes de esta multiexperiencia única, un concepto diferente de tienda y de atención al cliente.

Uno de  mis cocteles preferidos es el cosmopolitan, siempre me pregunte como nació.. El Cosmopolitan nació en los años 80 en Nueva York.  algunas voces cuentan que su creador fue Cheryl Cook dueño de un bar y con la idea de atraer una clientela más selecta se le ocurrió hacer el Cosmopolitan, un cóctel con mucho glamour. Varios bármanes experimentaron con la receta, pero ninguno ha reclamado la creación del cóctel. Dale DeGroff añadió el Cosmopolitan al menú del Rainbow Room en 1996; se popularizo después de que la cantante Madonna fuera vista bebiendo uno, el barman recibió rápidamente llamadas de todo el mundo preguntando la receta. Este coctel es muy popular por ser la bebida favorita de Carrie Bradshaw, el personaje protagonista de la serie de televisión Sex and the City, encarnada por Sarah Jessica Parker.¹

Ligero con base de vodka y sabor a fruta ácida que surge de la mezcla del zumo de arándanos y el zumo de lima.

ABSOLUT ELYX no tiene problemas para arreglárselas solo, basta con añadir algo de hielo  para que cumpla su misión a la perfección. ABSOLUT ELYX es limpio y fresco y al tener una textura tan sedosa logra acentuar el sabor de un cóctel como es el Cosmopolitan.  Pese a su agitación, el ELYX conserva su sedosidad y logra mantener el color y el aroma de la bebida.

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Cosmopolitas coctel, complicaciones bar

Ingredients

1. 4cl de ABSOLUT ELYX
   
2. 3cl de Cointreau
   
3. 1,5cl de zumo de Lima
   
4. 1,5 cl de zumo de arándanos
   
5. Hielo picado
   
6. Coctelera
   
7. Vaso de coctel
   

Instructions

• Introducir el hielo picado en la coctelera
  
• Añadir las cantidades de ABSOLUT ELYX, Cointreau, zumo de arándanos y zumo de lima
  
• Antes de servir y para darle un toque especial colocar un plato pequeño con un poco de zumo de lima, humedecer los bordes de la copa del cóctel seguidamente a pasar la copa en otro plato pequeño con un poco de azúcar
  
• Como toque final decorar la copa con una rodaja de corteza de lima o naranja

  3.1

  
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