Costillas asadas

Buenos días,

Qué pereza, lunes después de Semana Santa....buff, ni pensar en ello queremos...Al menos estos días hemos recargado pilas y ya no paramos hasta verano, con todas las recetas que tenemos preparadas para vosotros, como la de hoy, unas sabrosas costillas asadas:

Ingredientes
1 tira de costillas de cerdo.
2 patatas grandes.
1 pimiento rojo.
1 pimiento verde.
1 tomate.
1 cebolla.
2 ajos.
1/2 vaso de vino blanco.
1 pastilla de avecrem.
Pimienta y sal.
1 vaso de agua.

Preparación
Salpimentamos las costillas y las colocamos en una bandeja apta para horno.

Cortamos la cebolla en láminas y los pimientos en tiras y los añadimos alrededor de las costillas.

Pelamos y quitamos la piel del tomate. Troceamos los ajos. Añadimos ambos ingredientes encima de la cebolla y los pimientos.

Cortamos las patatas con un grosor de 1 cm aprox. y la colocamos encima de nuestra base de verduras.

Por último, agregaremos la pastilla de avecrem desmenuzada en el agua y el vino blanco.

Metemos en el horno a 200ºC unos 40 minutos. Ir vigilando durante la cocción que no se quedan secas y añadir el agua que vaya necesitando.