Costillas con patatas y garbanzos

Imaginaros que os pasa como a mi, que tenéis hecho un cocido para 12 y por unas cosas o por otras al final solo se presentan 4, pues que os voy a contar, sobraron garbanzos allí como para una boda, y si algo tengo claro es que la comida no se tira, tenia clarísimo que de una manera o de otra esos garbanzos iban a tener un digno final, jajajaja, asi que se me ocurrió hacer lo que a continuación os voy a contar. En casa la receta gusto muchísimo y espero que a vosotros os guste también. Ahí va....

Ingredientes:


1 Cebolla grande

2 patatas grandes

500 gr de costillas

100 ml de vino tinto

sal

pimienta

2 cucharaditas de Pimentón

agua para cubrir o caldo de carne

Garbanzos

Empezamos picando la cebolla en daditos pequeños

En una fuente ponemos aceite, echamos la cebolla, agregamos sal y la pochamos a fuego no muy alto

Una vez pochada la cebolla, salpimentamos la carne y la freímos un poco, no hace falta hacerla, con marcarla solo vale

Cuando ya este marcada la carne, agregamos el vino y lo dejamos que evapore el alcohol un par de minutos

Lascamos las patatas y las incorporamos a la fuente

Cubrimos con el agua o el caldo de carne

Incorporamos las cucharaditas de pimentón, subimos el fuego hasta que hierva, una vez que rompa a hervir lo ponemos a fuego medio

Como el garbanzo ya esta hecho, lo incorporamos en los últimos cinco minutos del guiso solo para que se liguen los sabores y con el fin de calentarlos

Listo!!! ya solo queda pillar pan y disfrutar del guiso, que como habéis podido ver es super fácil de hacer y creedme, os sorprenderá el sabor.

Si os ha gustado me encantaría que lo compartierais por las redes y leer aquí vuestros comentarios, gracias y hasta la próxima, un saludo

Masito

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