Costillas de cerdo al horno
Las Costillas de cerdo al horno o costillas BBQ, es tal vez la mejor receta americana de todos los tiempos, esto es una institución realmente
Todos hemos comido alguna vez en un restaurante Tex-Mex estas deliciosas costillas que están para chuparse los dedos
La carne de cerdo proporciona proteínas y vitaminas del grupo B, sin embargo es bastante grasa, y las costillas son una de las partes del cerdo con mayor contenido de grasas y de calorías, por lo que su consumo debe ser tan solo ocasional.
Costillas de cerdo al horno
Receta de icortonPlato: Rápido y fácilRaciones
4
raciones
Tiempo de preparación
30
minutos
Tiempo de cocinado
40
minutos
Calorías
300
kcal
Ingredientes
1 Costillar de cerdo
Salsa Barbacoa
sal
Mezcla de especias
Pimienta negra
Pimienta blanca
Pimienta Cayena
Comino molido
Romero
ajo en polvo
cebolla en polvo
Azúcar moreno
Paso
Ponemos sal por las dos caras del costillar
Mezclamos en un bol todas las especias
Se las ponemos al costillar por las dos caras
Metemos en la nevera
Precalentamos el horno a 120ºC
colocamos el costillas en la bandeja de horno y tapamos con papel aluminio
Metemos en el horno 2 horas y media
Sacamos el papel de aluminio y dejamos 1 hora y media más
Con ayuda de un pincel bañamos el costillas con salsa barbacoa
Metemos al horno 10 minutos más subiendo a 200ºC
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