COSTILLAS DE CERDO GUISADAS

Estas costillitas están para chuparse los dedos pero tener cuidado con el pan porque el mojete, te tienta sí o sí

Las he hecho en olla rápida y un exitazo

INGREDIENTES

600 gr de costillitas de cerdo

2 zanahorias a rodajas

1 cebolla picada

3 dientes de ajo en láminas

1 manzana en gajos gorditos (sin la piel)

1 vaso de vino blanco

2 cucharadas de aceite de oliva

Sal

Agua

PREPARACIÓN

Poner el aceite en la olla y dorar las costillitas.

Agregar la cebolla troceada junto con los ajos y dejar que dore, removiendo de vez en cuando.

Incorporar la zanahoria, dejar 2 minutos y salar.

Echar el vino y que evapore el alcohol.

Añadir la manzana y cubrir de agua, lo justo. Comprobar el punto de sal.

Tapar y cuando suban los 2 aros, bajar el fuego y cocinar 15 minutos.

Bon appétit!!