Coulant de chocolate
Aunque no soy una persona muy dada a los dulces, debo reconocer que de vez en cuando una ración doble azucarera se agradece más que nada, y si es chocolateada pues ya ni te cuento.
Esta receta que os traigo de coulant es bastante fácil y rápida, y además es uno de los postres de chocolate más ricos y agradecidos que puede haber en este mundo que nosotros conocemos.
Se conservan perfectamente en nevera, y con calentarlos unos segundos al microondas es más que suficiente para disfrutarlos como recién hechos.
¿Quieres aprender a preparar este peaso coulant de chocolate? Pues no busques más recetas, echa un vistazo a la ficha que te presentamos a continuación y enséñame cómo te ha salido en nuestras redes sociales.
Coulant de chocolate
Preparación
10 minutos
Cocción
7 minutos
Total
17 minutos
Autor: lemonandtangerine.com
Alérgenos: huevos, lactosa, gluten
Raciones: 6
Ingredientes
150gr de chocolate 70% para fundir
150gr de mantequilla sin sal
3 huevos
3 yemas
150gr de azúcar glace
40gr de harina de trigo
25gr de cacao en polvo desgrasado y sin azúcar
Elaboración
Precalentamos el horno a 200º y presentamos los moldes escogidos sobre una rejilla de horno. Si no son de silicona, los encamisamos.
Fundimos la mantequilla con el chocolate, mezclamos bien hasta obtener una textura homogénea.
En la cubeta de la batidora vertemos los huevos con las yemas, el azúcar, la harina y el cacao. Batimos bien hasta que no haya grumos y todo esté perfectamente integrado.
Añadimos la mezcla de la mantequilla y el chocolate a la cubeta y mezclamos ligeramente.
Repartimos la masa en los moldes hasta cubrir un poco más de los tres cuartos de la cavidad y horneamos 7 minutos a 200º.
Notas
Se recomienda congelarlos en el molde y desmoldarlos congelados para que no se nos rompan. Los envolvemos individualmente en papel film y los vamos pasando poco a poco a la nevera hasta que se descongelen.
Antes de servir los calentamos 30 segundos en el microondas.
3.5.3208
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